Lembre-se apenas de não exagerar no consumo de suco; beba somente a quantidade que seu corpo precisa.
A beterraba é rica em antioxidantes, vitaminas C, B1, B2, B6, ácido fólico, ácido pantotênico, além de potássio, fósforo, magnésio, cálcio, sódio, ferro e zinco. A beterraba é considerada um dos vegetais mais saudáveis. A cor vermelha da beterraba provém de pigmentos magenta chamados betacianinas.
Numerosos estudos de pesquisa confirmaram que a beterraba é extremamente útil no tratamento da leucemia e do câncer.
Primeiramente, a beterraba é rica em betaína, um aminoácido com propriedades anticancerígenas eficazes. Ela também possui poderosas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e depurativas. Estudos de pesquisa mostram que a betaína danifica as células no tecido em crescimento.
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