Refogue a cebola e o alho: Aqueça um pouco de azeite numa panela grande e refogue a cebola até ficar translúcida. De seguida, adicione o alho e cozinhe rapidamente.
Adicione a couve-flor: Adicione os floretes de couve-flor e coza rapidamente.
Adicione o caldo: Verta o caldo de legumes e deixe ferver. Cozinhe em lume brando durante cerca de 15 a 20 minutos, até a couve-flor estar macia.
Bata a sopa com uma varinha mágica até ficar cremosa.
Adicione as natas: Incorpore as natas e tempere com sal e pimenta. Sirva: Decore com ervas frescas e sirva quente.
Pages: 1 2