{"id":1416,"date":"2025-11-20T14:15:35","date_gmt":"2025-11-20T14:15:35","guid":{"rendered":"https:\/\/receitascomamor.p2ms.tn\/?p=1416"},"modified":"2025-11-20T14:15:35","modified_gmt":"2025-11-20T14:15:35","slug":"bacalhau-de-natal-da-minha-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/?p=1416","title":{"rendered":"Bacalhau de Natal da minha Fam\u00edlia"},"content":{"rendered":"<p>Ingredientes<\/p>\n<p>4 postas de bacalhau demolhadas<br \/>\n200 gr de miolo de camar\u00e3o<br \/>\n2 cebolas grandes<br \/>\n1 kg de batata para fritar<br \/>\n2 dentes de alho<br \/>\n2 folhas de louro<br \/>\n4 c. sopa de azeite<br \/>\n100 g de queijo ralado<br \/>\nCamar\u00f5es cozidos para enfeitar<\/p>\n<p><!--nextpage--><\/p>\n<p>Molho bechamel:<\/p>\n<p>1 l leite<br \/>\n200 ml de natas<br \/>\n60 g de farinha<br \/>\n50 g de manteiga<br \/>\n50 g de queijo ralado<br \/>\nsal, pimenta e noz moscada q.b.<\/p>\n<p>Deite o leite numa panela e ligue o fog\u00e3o. Quando come\u00e7ar a ferver, baixe o lume e junte as postas de bacalhau. Desligue e deixe ficar abafado durante 10 minutos.<br \/>\nCom a ajuda de uma escumadeira, retire o bacalhau e separe em lascas, retirando a pele e espinhas. Reserve.<\/p>\n<p>Deite o azeite num tacho e junte a cebola laminada, os alhos picados e as folhas de louro. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando, durante 15 minutos, at\u00e9 a cebola estar macia.<br \/>\nRetire as folhas de louro e junte o bacalhau \u00e0s lascas e o miolo de camar\u00e3o. Mexa para envolver. Reserve.<\/p>\n<p>Prepare o molho b\u00e9chamel: num tacho deite a manteiga. Quando esta estiver derretida, junte a farinha e mexa bem. Deixe cozinhar durante um minuto, mexendo sempre e junte lentamente o leite de cozer o bacalhau (que deve estar quente). Deixe o molho engrossar, mexendo bem para n\u00e3o formar grumos. Acrescente as natas e o queijo e mexa. Tempere com sal, pimenta e noz moscada.<br \/>\n<!--nextpage--><\/p>\n<p>Junte as batatas fritas no tacho do bacalhau com a cebola e o camar\u00e3o e envolva com 3\/4 do molho bechamel.<br \/>\nTransfira tudo para um tabuleiro de ir ao forno, alise a superf\u00edcie e deite por cima o restante molho bechamel. Cubra com o restante queijo ralado e leve ao forno a 190\u00baC, durante 15 minutos, para gratinar.<\/p>\n<p>Sirva enfeitado com camar\u00f5es cozidos com casca, ou a seu gosto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"separator\"><a href=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgrJ3xVq6aUoZ5doiygfwcVLeI6UyzbYJPXX7Y9KF3__V2MsQ6qBj9sX1Ev6oHOZF7wtmD4tC8GRE4wuEDvG93dArsxWqe1toySIzUzkAAROI4mOy-MdFZAltGdko6SkW4efEAviVKzsRyvi9hsKNpFBvXZyNxLPTIEsi3HCclNhAAW364pjYRmCUgF\/s1243\/0.PNG\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogger.googleusercontent.com\/img\/b\/R29vZ2xl\/AVvXsEgrJ3xVq6aUoZ5doiygfwcVLeI6UyzbYJPXX7Y9KF3__V2MsQ6qBj9sX1Ev6oHOZF7wtmD4tC8GRE4wuEDvG93dArsxWqe1toySIzUzkAAROI4mOy-MdFZAltGdko6SkW4efEAviVKzsRyvi9hsKNpFBvXZyNxLPTIEsi3HCclNhAAW364pjYRmCUgF\/w640-h498\/0.PNG\" width=\"640\" height=\"498\" border=\"0\" data-original-height=\"968\" data-original-width=\"1243\" \/><\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 4 postas de bacalhau demolhadas 200 gr de miolo de camar\u00e3o 2 cebolas grandes 1 kg de batata para&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1573,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1416"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1416\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1573"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1416"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}