{"id":409,"date":"2025-11-09T19:42:04","date_gmt":"2025-11-09T19:42:04","guid":{"rendered":"https:\/\/receitascomamor.p2ms.tn\/?p=409"},"modified":"2025-11-09T19:42:04","modified_gmt":"2025-11-09T19:42:04","slug":"filhos-de-natal-receita-de-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/?p=409","title":{"rendered":"Filh\u00f3s de Natal (Receita de Fam\u00edlia)"},"content":{"rendered":"
Ingredientes:<\/b><\/div>\n
\n
\n
    \n
  • 1kg de farinha<\/li>\n
  • 125g de banha<\/li>\n
  • 125ml de azeite<\/li>\n
  • 100ml de aguardente<\/li>\n
  • 2 laranjas<\/li>\n
  • 2 ovos<\/li>\n
  • 400ml de \u00e1gua com sal q.b.<\/li>\n
  • \u00f3leo para fritar q.b.<\/li>\n
  • a\u00e7\u00facar para polvilhar q.b.<\/li>\n
  • canela para polvilhar q.b.<\/li>\n<\/ul>\n
    <\/div>\n<\/div>\n
    Prepara\u00e7\u00e3o:<\/b><\/div>\n
    \n
    \n
      \n
    1. Peneire a farinha para a tigela da batedeira e ponha uma pitada de sal, depois adicione a banha (previamente derretida), o azeite, a aguardente, o sumo das laranjas e os ovos.<\/li>\n
    2. Ponha a batedeira a trabalhar e v\u00e1 deitando a \u00e1gua aos poucos at\u00e9 que a massa descole totalmente das paredes e do fundo da tigela. Nesse momento bata 10 minutos.<\/li>\n
    3. nota: se n\u00e3o tiver batedeira, utilize uma tigela normal para colocar a farinha e os restantes ingredientes como na batedeira.<\/li>\n
    4. Depois quando a massa descolar da tigela tem que a colocar na bancada e bater, bater e bater\u2026(10 a 15 minutos). Esta massa precisa de ficar muito bem batida. Quando era batida \u00e0 m\u00e3o era costume dizer-se c\u00e1 em casa \u201c bate a massa at\u00e9 as pernas da mesa estarem a transpirar\u201d.<\/li>\n
    5. No final do tempo, retire a tigela da batedeira e cubra a massa com um pano e deixe descansar 30 minutos.<\/li>\n
    6. Para fazer as filhoses v\u00e1 retirando pequenas por\u00e7\u00f5es de massa e estenda-as com o rolo de forma a ficarem o mais fininhas poss\u00edvel. V\u00e1 esticando para um lado e para o outro pois o formato final \u00e9 aleat\u00f3rio.<\/li>\n
    7. Pegue delicadamente na massa esticada e coloque sobre um pano para n\u00e3o se pegar \u00e0 bancada. Nessa altura fa\u00e7a os cortes com a carretilha.<\/li>\n
    8. Depois de ter estendido todas as filh\u00f3s, frite-as em \u00f3leo, bem quente, numa frigideira larga. Muito cuidado para n\u00e3o se queimarem. \u00c9 s\u00f3 entrar, virar e sair pois devem ficar muito clarinhas.<\/li>\n
    9. V\u00e1 colocando as filh\u00f3s fritas num tabuleiro e polvilhe-as de imediato com a\u00e7\u00facar e canela. Depois ponha-as numa travessa.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Ingredientes: 1kg de farinha 125g de banha 125ml de azeite 100ml de aguardente 2 laranjas 2 ovos 400ml de \u00e1gua…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":410,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-409","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/409","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/409\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/410"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}