{"id":553,"date":"2025-11-11T15:12:35","date_gmt":"2025-11-11T15:12:35","guid":{"rendered":"https:\/\/receitascomamor.p2ms.tn\/?p=553"},"modified":"2025-11-11T15:12:35","modified_gmt":"2025-11-11T15:12:35","slug":"carne-de-porco-a-alentejana-a-moda-antiga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/?p=553","title":{"rendered":"Carne de porco \u00e0 Alentejana \u00e0 Moda Antiga"},"content":{"rendered":"<div><b>Ingredientes:<\/b><\/div>\n<div>\n<div>\n<ul>\n<li>2dl e 1\/2 de vinho branco<\/li>\n<li>800 grs de carne de porco tenra<\/li>\n<li>3 dentes de alho<\/li>\n<li>2 colheres de (sopa) de massa de piment\u00e3o<\/li>\n<li>sal e pimenta q.b.<\/li>\n<li>1 raminho de coentros<\/li>\n<li>2 folhas de louro<\/li>\n<li>1 lim\u00e3o<\/li>\n<li>125 grs de banha<\/li>\n<li>800 grs de am\u00eaijoas<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<\/div>\n<div><b>Prepara\u00e7\u00e3o:<\/b><!--nextpage--><\/p>\n<ol>\n<li>Corte a carne em cubos com cerca de 30 grs cada e tempere com massa de piment\u00e3o, o alho esmagado, as folhas de louro, sal e pimenta e o vinho branco.<\/li>\n<li>Envolva tudo muito bem e deixe nesta marinada cerca de +- 4 horas.<\/li>\n<li>Entretanto ponha as am\u00eaijoas em \u00e1gua com sal durante 2 horas para perderem a areia; findo esse tempo lave-as muito bem em \u00e1gua corrente.<\/li>\n<li>Deite a banha numa frigideira grande e quando estiver quente, deite a carne bem escorrida e deixe fritar, mexendo de vez em quando, at\u00e9 ficar frita e loura; junte depois o l\u00edquido da marinada e deixe ferver cerca de 2 minutos e junte depois as am\u00eaijoas.<\/li>\n<li>V\u00e1 mexendo e logo que as am\u00eaijoas estejam abertas, junte os coentros picados.<\/li>\n<li>Misture bem e sirva imediatamente decorado com gomos de lim\u00e3o.<\/li>\n<li>Acompanhe com batatas fritas.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 2dl e 1\/2 de vinho branco 800 grs de carne de porco tenra 3 dentes de alho 2 colheres&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":554,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=553"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/553\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}