{"id":661,"date":"2025-11-12T17:26:16","date_gmt":"2025-11-12T17:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/receitascomamor.p2ms.tn\/?p=661"},"modified":"2025-11-12T17:26:16","modified_gmt":"2025-11-12T17:26:16","slug":"bacalhau-a-braga-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/?p=661","title":{"rendered":"Bacalhau \u00e0 Braga"},"content":{"rendered":"

Ingredientes:<\/p>\n

4 postas ou lombos de bacalhau demolhado
\n3 cebolas
\n4 dentes de alho
\n1\/2 pimento verde
\n1\/2 pimento vermelho
\n2 folhas de louro
\n1 c. sopa de vinagre
\n1 tomate maduro
\nsal e azeite q.b.
\npimenta mo\u00edda na hora
\nbatatas q.b.<\/p>\n

Prepara\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

Leve o bacalhau a cozer, quando a agua ferver, desligue o lume e deixe ficar o bacalhau na \u00e1gua 5 minutos.<\/p>\n

Retire e seque-o com papel de cozinha.<\/p>\n

Leve uma sert\u00e3 ao lume com bastante azeite, as folhas do louro e dois dentes de alho.<\/p>\n

Quando estiver bem quente coloque a\u00ed o bacalhau e deixe fritar. Retire para o recipiente de servir e reserve no forno, para manter quente.<\/p>\n

Entretanto prepare a cebolada, corte as cebolas e os alhos em laminas e coloque na sert\u00e3 onde fritou o bacalhau (retire os alhos e o louro). Junte os pimentos em tiras e o tomate em peda\u00e7os.<\/p>\n

Tempere de sal e pimenta, junte o vinagre e deixe cozinhar at\u00e9 a cebola estar cozida.<\/p>\n
\n

Frite as batatas em rodelas grossas e coloque-as \u00e0 volta do bacalhau.<\/p>\n

Cubra com a cebolada e sirva acompanhado de uma salada mista.<\/p>\n

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<\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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