{"id":712,"date":"2025-11-13T08:31:40","date_gmt":"2025-11-13T08:31:40","guid":{"rendered":"https:\/\/receitascomamor.p2ms.tn\/?p=712"},"modified":"2025-11-13T08:31:40","modified_gmt":"2025-11-13T08:31:40","slug":"leite-creme-uma-receita-da-clara-de-sousa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/receitascomamor.servi.tn\/?p=712","title":{"rendered":"Leite-Creme \u2013 uma receita da Clara de Sousa"},"content":{"rendered":"

Ingredientes:<\/p>\n

1 litro de leite gordo ou meio-gordo
\n12 gemas
\n40 g de amido de milho (maisena)
\n120 g de a\u00e7\u00facar
\n50 g de manteiga
\n1 boa casca de lim\u00e3o
\na\u00e7\u00facar para queimar<\/p>\n

<\/p>\n

UTENS\u00cdLIOS:<\/p>\n

um tacho m\u00e9dio
\nta\u00e7as
\nferro ou ma\u00e7arico para queimar a\u00e7\u00facar<\/p>\n

Confec\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

Num tacho misture o a\u00e7\u00facar com o amido de milho (maisena). Junte um pouco de leite para diluir sem fazer grumos. Misture as gemas desfazendo-as bem. Junte o restante leite, a casca de lim\u00e3o e a manteiga.<\/p>\n

Coloque o tacho em lume m\u00e9dio\/alto e nunca pare de mexer at\u00e9 engrossar. Retire do lume assim que aparecerem as primeiras bolhas de fervura.<\/p>\n

Retire a casca de lim\u00e3o e distribua o creme por tacinhas individuais \u2013 em alternativa pode usar uma ta\u00e7a grande.<\/p>\n


\nDeixe arrefecer \u00e0 temperatura ambiente.<\/p>\n

Depois de frio, coloque a\u00e7\u00facar a gosto sobre o leite-creme e queime o a\u00e7\u00facar com um ferro tradicional ou com um ma\u00e7arico.
\nSirva de imediato.<\/p>\n

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  1. \n
    <\/div>\n
    <\/div>\n
    <\/a><\/div>\n<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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