É branca, rica em amido, fácil de cultivar… e, no entanto, pode ser perigosa. Em algumas partes do mundo, este produto é mais do que um alimento: é uma necessidade. Mas, por detrás da sua aparente simplicidade, esconde-se um segredo perturbador. Todos os anos, é responsável pela morte de mais de 200 pessoas. Como pode um vegetal tão comum ser tão arriscado? E, mais importante, porque continuamos a comê-lo? Spoiler alert: a resposta não é tão simples como parece…
Uma campeã da sobrevivência… com uma grande falha.
Um vegetal vital… e potencialmente mortal: o surpreendente paradoxo deste alimento.
