Sopa de Alho Inglesa do Campo
Uma sopa de alho francesa refrescante e reconfortante, feita com dentes de alho inteiros e caldo com ervas, para um prato rico e nutritivo, perfeito para os dias frios.
Ingredientes:
2 cabeças de alho inteiras, descascadas
1 colher de sopa de azeite
1 cebola picada
2 colheres de sopa de manteiga
6 chávenas de caldo de galinha ou de legumes
2 ramos de tomilho
2 folhas de louro
Sal e pimenta q.b.
4 gemas de ovo
1/2 chávena de queijo parmesão ralado
Pão crocante para servir
Salsa fresca picada (opcional para decorar)
Instruções:
Aqueça o azeite e a manteiga numa panela grande em lume médio. Cozinhe durante 5 minutos.
Continua na página seguinte
Pages: 1 2