A Receita de Sapateira Recheada é um petisco tipicamente português muito apreciado nas festividades. Aprenda a fazê-la.

Remover as patas da sapateira e reservar.

Com o auxílio de uma faca, remover o conteúdo da barriga, separando em seguida as cascas , tripas e cauda da carne e ovas.
Numa tigela colocar a carne da sapateira e as ovas, adicionar os pickles picados, o ovo cozido picado e os restantes ingredientes e misturar muito bem.