Receita tradicional e muito fácil de fazer
Hoje, vamos ensinar-lhe como fazer lulas fritas à algarvia, seguindo a receita tradicional. Vai ver que é fácil e rápido de preparar este prato delicioso, que pode ser servido como entrada ou como refeição principal.
Ingredientes:
1 kg de lulas médias ou pequenas
3 dentes de alho
1 folha de louro
100 ml de vinho branco
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
Batatas cozidas ou fritas para acompanhar
Salada verde para acompanhar
Preparação:
Lave bem as lulas em água fria, sem as abrir, e escorra-as bem. Tempere-as com sal e pimenta a gosto.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite, os dentes de alho esmagados com a casca e a folha de louro. Deixe alourar os dentes de alho, sem queimar.