Ingredientes:
– 4 Ovos inteiros
– 3 Chávenas de Farinha com fermento
– 1 Chávena de Leite
– 1/2 Chávena de Óleo
– 1 Colher de café de Fermento
– 1 pitada de Sal
– Carnes Fumadas a gosto cortadas em pedaços
– Azeitonas pretas descaroçadas a gosto
Preparação:
Com a batedeira batem-se os ovos, acrescenta-se o leite e o óleo e por fim a farinha, batendo sempre, (vai obter-se uma massa bastante espessa), juntam-se as carnes e as azeitonas envolvendo-as na massa com a ajuda de uma colher de pau.
Unta-se uma forma de buraco com manteiga e polvilhada com farinha onde se vai deitar o preparado anterior.
Vai a cozer ao forno à temperatura +/- 180ºC, para verificar a cozedura utilizar a técnica do palito.
Nota: pode colocar queijo ralado por cima antes de colocar no forno.
