Método de Cozedura de Batatas com Sabor Aprimorado
Ingredientes
900 g de batatas (as batatas Yukon Gold ou vermelhas são as melhores opções)
375 ml de caldo de legumes ou de galinha
375 ml de água (ou o suficiente para cobrir as batatas)
1 colher de sopa de sal
2 dentes de alho esmagados
1 ramo de alecrim ou tomilho fresco
1 colher de sopa de azeite ou manteiga (opcional, para dar mais sabor)
Instruções
1.º Prepare as batatas