Pudim de Pão de Baunilha e Rum com Passas

Ingredientes:
Pudim
  • 1 litro de leite
  • Pão duro (4 ou 5 carcaças ou bolinhas)
  • 4 ovos
  • 170g de açúcar
  • 1 vagem de baunilha
  • 1 tacinha de passas
  • 2 ou 3 c. (sopa) de rum
Caramelo
  • 150g de açúcar
  • Sumo de 1/2 limão
  • 1 c.(sopa) de água