Doce Dourado de Natal

adminon
Preparação:
  1. Ligue o forno a 180°C e barre um pirex com margarina. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e junte-lhes o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficarem bem firmes.
  2. Disponha o preparado dentro de um pirex e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos, ou até ficar louro. Retire do forno, e rege com o doce de ovos.
  3. Polvilhe com amêndoa laminada torrada e canela em pó (facultativo)
Creme de ovos-moles
  1. Num tacho junte, as gemas, o açúcar e a água, mistura bem e leve ao lume, confusão sempre, até ficar grosso. Retire do lume e rege o doce.
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