Ingredientes:
- 3 Postas de bacalhau (lombo) demolhado
- 1 Cebolas (cortada às meias luas, fininhas)
- 4 Dentes de alho (laminados finamente)
- 1 Cenoura (em fios)
- 8 Delícias do mar (cortadas em tiras)
- 10 camarões (miolo) cortados em três
- 1 pitada de paprika
- Salsa picada q.b.
- Coentros q.b.
- 2 Ovos (cozidos)
- 3 Colheres (sopa) Maionese
- 1 Copo de leite (de cozer o bacalhau)
- 4 Batatas grandes (para fritar em cubos pequeninos)
- Azeite virgem extra (o dobro do que costuma usar em refogados)
- Sal (só se precisar, ter em conta o bacalhau se está salgado ou não)
Preparação:
- Ferva o leite e coloque nele o bacalhau durante cinco minutos. Reserve o leite.
Pages: 1 2