Pudim Abade de Priscos, um Pudim Fantástico!

Ingredientes:
  • 500g de açúcar
  • 500 ml de água
  • 50g de toucinho
  • 15 gemas de ovos
  • casca de limão q.b.
  • 1 pau de canela
  • 1 cálice de vinho do Porto