Tarte de Limão com Poucas Calorias

Ingredientes:

Base
  • 1/2 chávena óleo de coco
  • 2 ovos
  • 2 c. chá eritritol e stevia
  • Uma pitada sal
  • 3/4 chávena farinha de coco ou farinha de aveia
Recheio
  • 1 chávena sumo de limão (cerca de 5 limões)
  • 3 limões – raspa
  • 1 chávena eritritol e stevia ou açúcar de coco
  • 1 chávena leite de coco de lata
  • 3 c. sopa amido de milho ou farinha de tapioca
  • 1/2 c. chá agar agar
  • Uma pitada curcuma em pó (para dar cor)
Preparação: