Pataniscas de Bacalhau Muito Fininhas e Crocantes

Ingredientes:

(para 4/5 pessoas)

  • 1 posta e meia de bacalhau demolhado
  • 220 g de farinha sem fermento
  • 200 ml de água
  • 1 cebola
  • 4 ovos
  • 1 raminho de salsa
  • sal e pimenta
  • óleo (as medidas podem variar um pouco dependendo da quantidade de bacalhau e do tamanho dos ovos)